מהשכונהבריאות
איזה אורז טוב לנו?!
אורז נחשב למזון בסיסי ומככב במטבח שלנו.. קצת מידע, יעזור לנו לבחור נכון: ?
איזה אורז טוב לנו?!
אורז פרסי לבן - מסירים ממנו את הקליפה, הוא דל בערכים תזונתיים ובסיבים ומקפיץ רמות סוכר.
אורז בסמטי הודי לבן - למרות הסרת הקליפה, מכיל יותר ערך תזונתי.
אורז בסמטי הודי מלא - הרבה יותר ערך תזונתי מהבסמטי הלבן ויותר ערך תזונתי בהשוואה לאורז מלא אחר.
הבסמטי המלא - עשיר בויטמינים ומינרלים, ריכוז יותר גבוה של חלבון וסיבים, מה שגורם לעלייה מתונה של הסוכר בדם.
* מומלץ להשרות ולשטוף היטב לפני הבישול.
* האורז המלא דורש זמן בישול ארוך יותר.
* מכיל פחות עמילן.
יוצא אחד אחד...
ועוד משהו שיעזור לכם לוותר על הלבן לטובת המלא:
מחקרים הראו שלאורז מלא יתרונות בריאותיים רבים, ביניהם - הגנה מפני סוכרת 2 ושמירה על בריאות מערכת העיכול.
אז גם אם הלבן הרבה יותר מזמין ומפתה, אל תשכחו שהוא הרבה פחות מזין אותנו.
אפרת ראובני, נטורופתית
052-8012118
שיתוף הכתבה
אנו מכבדים זכויות יוצרים ועושים מאמץ לאתר את בעלי הזכויות בצילומים המגיעים לידינו. אם זיהיתם בפרסומינו צילום שיש לכם זכויות בו, אנא פנו אלינו ובקשו לחדול מהשימוש באמצעות המייל האדום
